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塑料保鮮盒的使用年限一般為3到5年，當發現你家里的保鮮盒出現變色、變脆、變黃的情形，應盡快更換。
塑料保鮮盒的主要材料是聚丙烯和聚乙烯，它們的耐熱程度最高分別是140℃和110℃，專家稱如溫度超過它們的耐熱極限，塑化劑就有釋放的可能。而且老化的塑料制品也可能釋放出有害人體的物質。
在市場上的保鮮盒分為兩大類，塑料保鮮盒和玻璃保鮮盒。塑料保鮮盒的蓋子和盒身都是塑料材質的，玻璃保鮮盒的盒身是玻璃，蓋子是塑料材質的。玻璃保鮮盒又分為鋼化玻璃和耐熱玻璃兩種。都是非常健康和安全的，適合日常存放各類食品蔬菜水果等。
以上保鮮盒中以高硼硅玻璃材質的食品保鮮盒最好。因為塑料保鮮盒在高溫下多少都會產生對人體有害物質，此外塑料保鮮盒油污很難清洗，長期使用還容易變形。鋼化保鮮盒于極熱和極冷會自爆，高硼硅玻璃保鮮盒克服了這些缺點。高硼硅耐熱玻璃保鮮盒可以在冰箱，微波爐，烤箱和洗碗機中使用，甚至可以在明火上加熱。
1、四方形塑料保鮮盒：密封性能卓越，適合存放食物，能防止冰箱出現異味，適合存放各種佐料、剩食、剩下的罐頭、水果、蔬菜。便于放在冷藏箱、冷凍箱、微波爐使用，也可以用于其他用途。
2、長方形塑料保鮮盒：適合存放熏肉、肉類食物。由于有接水板，因此易于存放有水分的食物。大容量長方形塑料保鮮盒適合保存水果、蔬菜和海鮮等。
3、圓形塑料保鮮盒：適合長期存放各種佐料、水果罐頭、雜糧、堅果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷凍箱、微波爐使用。長圓形設計適合在野游時存放飲料、兒童牛奶和各種雜糧、堅果和茶等。
4、高筒塑料保鮮盒：適合于存放面條、黃瓜等長條形食品，由于高筒塑料保鮮盒的高度尺寸比一般塑料保鮮盒要高，在加工工藝上對模具尺寸及退模要求高，因而市場上能生產高筒塑料保鮮盒的廠家不多，產品也相對較少。
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