1、白色
白色系中最基本的色彩,不容易出錯,不管你做任何選擇,白色都是餐廳裝修中最基本的色調。它作為基本色調,能給人以穩定和諧、清潔、舒適的感覺,因此在餐廳裝修中,白色總是最受歡迎而又不會出錯的顏色。它能令人產生愉悅和放松的情緒。白色還具有調和作用,能令人心情舒暢,食欲高漲并帶來愉悅感。
2、淺灰色
(資料圖片僅供參考)
淺灰色是一種顏色相對較深的色彩,因為它屬于淺色系的代表色彩。雖然這種色不算什么特別亮眼的顏色,但是作為在餐廳使用的顏色,非常好搭配,淺灰色給人一種寧靜安詳、有氣質有內涵之感就像是在寧靜安詳之地一般。這個顏色也能夠起到非常好的提亮效果。
3、檸檬黃
檸檬黃本身就是一個環保顏色,在餐廳中可以營造出十分干凈整潔和溫馨舒適好心情下,整個環境都會顯得格外干凈美麗和舒適。能夠提供一種特殊質感和情調,給人一種舒適與溫馨之感,非常適合小戶型或是有孩子或老人前來就餐使用。檸檬黃在餐廳不宜過多、過雜,否則會讓用餐空間變得狹窄起來。
4、橙色
橙色是充滿活力的顏色,是在餐廳中,卻是最理想的顏色之一,有生機又歡樂的氛圍引發食欲,與其他顏色如巧克力色、米黃色搭配也很流暢,適合年輕人大膽嘗試。
1、格局布置
整個餐廳的布局應體現舒適、便利、安全。餐廳的動線應盡量使餐廳中客人的流通走道寬暢,服務人員的動線越短越好。餐廳內部空間、座位的設計與布局包括流通空間、管理空間、調理空間、公共空間。
2、通風排煙
酒店餐廳一定要保持良好的通風及排煙。酒店廚房裝修時增加負壓,讓廚房的油煙能及時排出,避免溢出到其他空間。要注意出風口不要對著餐桌,餐廳要分吸煙區和非吸煙區,以減小吸煙對非吸煙客人的影響。
3、硬件設施
要充分利用自然光線,營造餐廳舒適明亮的氛圍。然后,燈光照明也要相應的配置完善。太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適,燈光要盡量柔和。設置餐桌吊燈可刺激食欲,營造溫馨的氣氛。
4、軟裝設計
餐桌椅是餐廳的主體,選擇比例得當舒適,色澤款式符合餐廳格調的配套餐桌椅,營造溫馨的就餐氛圍,餐廳墻上的掛畫、別致的墻體造型,制造出與眾不同的個性空間,渲染餐廳的藝術氣息。
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