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烹飪過程中所產生的油煙或油漬遇熱產生氧化，而氧化后的油分子會產生黏性，如果在此階段沒有及時清除，冷卻后就會變成油垢，清洗妙招如下：
1、首先可以先拿一個鋼絲球和一瓶洗潔精再加上一盆水，把洗潔精放在水里面，然后用鋼絲球蘸點水對油污進行洗刷。
2、可以做一些專門去油污的清潔劑，可以用肥皂，牙膏和洗潔精混合在一起，然后裝在噴霧瓶里面使勁搖晃，之后噴在有油污的地方，用抹布清洗一番就可以了。
3、可以使用牙膏用牙膏涂在有油污的地方，然后用牙刷輕輕的刷，最好是選用硬毛的牙刷，這樣子對清洗油污非常的有效果。
4、可以用肥皂包裹住濕毛巾，然后用肥皂在有油污的地方來回的蹭，記住要用點力，不然可能達不到去油污的效果。
5、可以去商店購買一些專門清洗油污的洗潔劑，效果也是非常好的。
1、抽油煙機的油煙管若不經常清洗，就會被日常生活中油煙中產生的油漬所吸收。久而久之就會形成很多油垢，單純清洗煙道也是無法消除，反而還會影響抽油煙機和煙道的使用，這樣廚房的煙流就難以清除干凈。
2、若是吸油煙機排煙異常，其中一個問題一定是吸油煙機蒸發器內置濾網的問題，這是由于長期未能清除油漬造成的，導致油漬未及時處理，濾網堵塞。對于不同類型的吸油煙機凈化器，也有獨特的方法使用高壓噴射強油劑去除煙道中的油，再次進行維護，并且顯著改善油煙的氣流。
3、若外部煙道距離上次清洗時間過長，我們可考慮暫時不清洗。油煙較輕容易被風吸入，較重的油煙會沉淀在十字架的肘部。煙囪中，很少有油煙殘留在垂直煙囪中。只能清洗煙管彎頭。若我們的廚房油煙管道處理不當，不僅自己的廚房油煙排放時會被堵住，還會影響周邊鄰居的生活。
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