蒸鍋篦子有很多種不同的設計，但是一般來說以下幾種類型比較不容易積水。
1、空心圓柱型篦子：這種篦子的形狀為空心圓柱，在表面中間有許多小孔可以使蒸汽透過，而篦子的兩端則有扁平的部分用于固定在蒸鍋上。因為篦子表面沒有凸出的物體，所以不容易積水。
【資料圖】
2、平面型篦子：這種篦子的形狀為平面，只有少數的凸起部位，能夠穩固地將食材放置在上面。由于篦子表面平整，沒有多余的凹槽和邊緣，所以也不容易積水。
3、改進型篦子：這種篦子結合了空心圓柱型和平面型的優點，采用帶有小洞的管道式結構，且四周的邊緣均為平直，既能夠增加篦子的穩固性，又能夠使蒸汽更快速地通過，也不容易積水。
無論采用何種設計方式，都需要注意在日常使用中及時清理篦子，以保持衛生和排水效果。同時，蒸鍋篦子材料也很關鍵，應選擇不易吸水、不易變形的耐高溫材料制作，如不銹鋼，這樣才能保證其長久使用效果。
選擇蒸鍋篦子時，需要考慮以下幾個方面的因素：
1、尺寸：要根據蒸鍋的大小和形狀選擇適合的篦子尺寸。一般來說，蒸鍋篦子應該能夠完全鋪滿蒸鍋的底部，這樣才能保證蒸食物的均勻和穩定。
2、材質：市面上蒸鍋篦子的材質主要有不銹鋼、竹制等。不銹鋼篦子強度高、使用壽命長，但價格相對較高；硅膠篦子耐高溫、不易變形，使用也比較方便，但一些低價位的硅膠篦子可能易老化、外表發粘；竹制篦子環保、輕巧，但易吸水、變形，使用壽命相對較短。
3、排水設計：篦子的排水設計決定蒸食物是否容易出現積水問題。一般來說，網狀設計和直線狀設計比較容易排水，而洞狀設計則相對不利于排水。
4、容易清洗：篦子的清洗對于保持衛生和使用壽命都非常重要，所以選擇容易清洗的蒸鍋篦子很關鍵。
5、價格：不同材質、規格和品牌的蒸鍋篦子價格差別較大，消費者需要根據自己的實際需求和預算來選擇。
在選購蒸鍋篦子時，可以充分了解其材質、設計以及用戶評價等多方面的信息，從而做出更合適的選擇。
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