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熱水瓶的開水能放三天就不能再喝，最好一天內喝完，隔天就不要去喝了。水在長時間的靜置狀態下容易被細菌感染，特別是長期在保溫杯中的隔夜水，三天以后保溫杯里面的水就冷了，保溫杯的密封性較好，一旦有細菌進入就會加快繁殖，產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體后，對身體產生一定影響。
熱的傳遞方式有三種：熱的輻射、熱的對流、熱的傳導。人在太陽光的照射下，會感到身上熱乎乎的，這是因為太陽的熱射到了我們身上，這叫熱的輻射。防止熱輻射的最好辦法是把它擋回去，反射熱最好的材料是鏡子。倒一杯開水放在桌子上，由于杯子里的水和周圍環境的溫度一樣了，這是熱的對流。如果在杯子上加個蓋，就把對流的道路擋住了。可是這杯水依然會變涼，只是時間長些。這是因為杯子有傳熱的性質，這叫做熱的傳導。
加蓋的熱水變冷的速度更慢，是因為熱對流的途徑被堵死了，他就只能通過杯子的傳熱性質，來使得水變冷，這個過程實際上是熱的傳導。
熱輻射是一種物體輻射電磁波的現象，而光正好也是一種電磁波。我們知道鏡子能將光反射回去，那么我們同樣可以將熱輻射反射回去。所以你會發現，熱水瓶的瓶膽內壁有一層薄薄的銀色物質，它就像鏡子一般將熱輻射給檔回去了。
熱水瓶通過加木塞的方式將熱的對流路徑切斷，同時用真空的方式將熱的傳導切斷，最后利用瓶膽的銀色物質將熱輻射擋回瓶子。這樣一來傳熱的三條道路都被切斷了，熱水就能在較長時間內保持一定的溫度了。
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