報告：門店占北京總量56.9% 朝陽區成全國精致餐飲新高地

9月7日，美團黑珍珠餐廳指南發布《中國精致餐飲報告2022》(以下簡稱“《報告》”)?！秷蟾妗凤@示，精致餐飲消費正在逐年普及，2021年中國精致餐飲市場規模相比2020年增長接近40%。此前已正式發布的2022年度“黑珍珠餐廳指南”中，入選餐廳283家共涵蓋國內22個城市，除了北上廣之外，還囊括天津、杭州、南京、武漢、重慶等地。

其中，北京作為建設國際消費中心城市的排頭兵，黑珍珠餐廳數量連續四年增長。北京朝陽區更成為全國精致餐飲新高地，截至2022年6月，朝陽區精致餐飲門店已達到345家，占北京市總量的56.9%，比2020年的303家增長42家，總體數量繼續維持上漲趨勢。據悉，2023年，黑珍珠餐廳指南發布盛典將在北京朝陽舉辦。

美團高級副總裁張川表示，2023年起，黑珍珠除了在原有國內22城進行評選外，還會每年增開兩到三個新城市。

此外，2023年黑珍珠評審體系也進行了優化升級，包括獨創包間考察體系，讓評委試吃打分從單一的餐廳散臺場景延展至包間場景;針對不同菜系設置數十種差異化考察細項，讓評審更精細等。同時，黑珍珠還將取消入圍、明確餐廳準入門檻及下榜細則，以求更好地做到公平、公正、公開。(記者 郭繽璐)

關鍵詞： 黑珍珠餐廳指南 中國精致餐飲報告 國際消費中心城市 準入門檻