海底撈上半年收入同比下降16.6% 凈虧損2.67億元

8月30日晚間，海底撈發(fā)布截至2022年6月30日止6個月中期業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，海底撈上半年實現(xiàn)收入167.6億元，同比下降16.6%，凈虧損2.67億元，平均翻臺率為2.9，顧客人均消費為109.1元。關(guān)于虧損的原因，海底撈表示，報告期內(nèi)處置長期資產(chǎn) 的一次性損失、減值損失等合計約人民幣3.08億元，主要是由于“啄木鳥計劃”下部分門店關(guān)停與疫情影響等。

同時，海底撈上半年新開業(yè)18家門店，因“啄木鳥計劃”關(guān)閉26家餐廳。截至 2022年6月30日，海底撈在全球經(jīng)營1435家海底撈餐廳 ，其中1310家位于中國內(nèi)地，22家位于港澳臺地區(qū)，103家位于11個其他國家。

此外，海底撈在上半年中還推出了系列創(chuàng)新舉措。例如，今年6月中旬，海底撈建立社區(qū)營運(yùn)中心，以“外賣+社群+直播+線上商城”的社區(qū)營運(yùn)模式，專注于堂食服務(wù)之外的多元化餐飲服務(wù)創(chuàng)新。據(jù)悉，2022年下半年海底撈會繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，為消費者提供更多選擇以提升消費者用餐體驗。

值得注意的是，海底撈在財報中透露，隨著外部疫情的逐漸好轉(zhuǎn)及內(nèi)部“啄木鳥計劃”取得一定成效，集團(tuán)計劃擇機(jī)啟動“硬骨頭”門店計劃，目前在考慮重新啟動開業(yè)可能性的門店為2021年“啄木鳥計劃”下關(guān)停的部分門店。管理層會在未來持續(xù)重新評估這些關(guān)停門店的選址、物業(yè)條件、人員配置、經(jīng)營面積、經(jīng)營提升潛力等因素，在滿足市場條件，保證顧客滿意度，不影響現(xiàn)有門店經(jīng)營表現(xiàn)及人員充足的情況下，循序漸進(jìn)地選擇符合重新開業(yè)條件的“硬骨頭”門店。(記者 郭繽璐 張?zhí)煸?

關(guān)鍵詞： 海底撈業(yè)績 啄木鳥計劃 社區(qū)營運(yùn)模式 海底撈平均翻臺率