近日，郵局咖啡正式進入北京市場，并將首店開在了年輕人聚集的區(qū)域——望京。這是繼今年2月中國郵政在福建廈門跨界賣咖啡后的又一次市場拓展。當前，咖啡飲品市場競爭很是激烈，成熟的品牌有著重要的市場地位，新品牌不斷進入，老字號的跨界咖啡店也開了不少，這時加碼布局的郵局咖啡能否脫穎而出?
進商業(yè)街吸引年輕人
墨綠色郵局風的門頭，貼著郵票風標簽的咖啡杯，門口還停著二八自行車，這就是處處體現(xiàn)著郵政復古風的郵局咖啡。百年郵政與咖啡業(yè)務跨界結(jié)合的郵局咖啡一進入北京市場，就迅速成為網(wǎng)紅。
郵局咖啡主打咖啡飲品，也售賣茶飲和點心，蛋糕類產(chǎn)品均為18.8元，飲品價格在12元—30元不等。12.8元一杯的經(jīng)典美式，22.8元一杯的原味拿鐵，這個價格在北京咖啡市場也算親民。產(chǎn)品上，郵局咖啡還推出郵點花生、郵點荔枝、郵點綠豆爽爽等郵政特調(diào)飲品。無論是在門店裝潢風格上，還是咖啡產(chǎn)品上，郵局咖啡給人印象最深的就是復古懷舊以及回憶。
此外，值得一提的是，郵局咖啡門口還專門打造了一個展現(xiàn)北京郵政歷史和記憶的時光盒子，人們可以在這里參觀、購買明信片、紀念封、郵局老物件模型等文創(chuàng)產(chǎn)品。一些當下年輕人喜愛的徽章、帆布袋、水杯等郵政周邊產(chǎn)品也應有盡有。
郵局咖啡北京首店嘗試開在商業(yè)街望京小街，這里聚集的年輕人使其迅速成為網(wǎng)紅打卡地。工作日的中午時分，中國商報記者在郵局咖啡望京小街店看到，很多在附近工作的都市白領(lǐng)趁著午休時間過來品嘗打卡。人來人往，店面面積不大的郵局咖啡門外很快聚集了一些人。
如今，郵局咖啡北京首店開業(yè)已過去一周，很多網(wǎng)友打卡后在社交平臺分享體會。網(wǎng)友紛紛表示，這喝的不是咖啡，是童年的記憶。百年郵政給70后、80后，乃至90后都留下了深刻的記憶，充滿郵局色彩的咖啡店也瞬時勾起了很多人的回憶。
情懷高于味覺期待
郵局咖啡是郵局文化和咖啡店的結(jié)合，這個新品牌備受市場關(guān)注，當前，它最大的賣點就是情懷。然而，在競爭激烈的咖啡飲品市場，情懷能走多遠呢?
中國商報記者注意到，郵局咖啡北京首店的門店面積很小，店內(nèi)除了設(shè)備、操作臺和點單臺，基本上就沒有什么空間。忙碌著的5位工作人員在店內(nèi)顯得有些擁擠。另外，店內(nèi)沒有堂食座位，門店外有些室外座位，但數(shù)量也不多。點單后，顧客可以選擇外帶或堂食，不過大部分都是外帶。當前看，郵局咖啡北京首店是小而快的小店模式。
“比上不足，比下有余”的價格搭配不是很豐富的產(chǎn)品種類，當前，消費者對郵局咖啡的市場反應不一，有的覺得產(chǎn)品有特色，有得覺得味道一般。
郵局咖啡在獲得郵政背書的同時，也承擔起傳播郵局文化的重任。從當前市場的反應看，這一任務對于郵局咖啡來說并不難。天生帶有網(wǎng)紅氣質(zhì)的跨界新業(yè)態(tài)在市場很受歡迎，這在郵局咖啡在廈門最初亮相時，就得到了驗證。此次郵局咖啡進京，有了更多的嘗試。北京首店并沒有像以往那樣，把咖啡店開在傳統(tǒng)的郵局營業(yè)廳旁，而是開在了商業(yè)旺鋪，距離年輕人和時尚更近，讓更多年輕人了解郵局文化。事實上，消費者也很愿意為情懷買單。
“郵局的跨界，不管怎樣都要體驗支持一下”在望京小街周邊工作的北京消費者王女士聽說郵局咖啡開業(yè)后，第一時間過來打卡。在拿到咖啡后，王女士都顧不得喝上一口，第一時間在門口拍照。“大家追逐郵局咖啡都是為了情懷，很少在意咖啡的口味，更別說環(huán)境體驗與服務。”
當前咖啡市場競爭激烈，既有星巴克、瑞幸咖啡等品牌占據(jù)市場，也不乏幸運咖等品牌占領(lǐng)價格“高地”，更有麥咖啡、便利店咖啡的加速布局。記者注意到，在郵局咖啡望京小街店旁邊，就是一家星巴克啡快概念店，五六百米以外，還有一家瑞幸咖啡，周圍還有其他一些咖啡飲品小店。
業(yè)內(nèi)認為，背靠中國郵政這棵大樹，選址優(yōu)勢和門店資源等是郵局咖啡優(yōu)勢所在，但在激烈的市場競爭中，持久的差異化布局和過硬的商品品質(zhì)才能讓其更有勝算。目前來看，除了“郵局”這個特色，在產(chǎn)品上，郵局咖啡仍未獲得市場認可。
近幾年，中國郵政跨界嘗試有不少，從賣菜、賣藥、賣奶茶，到現(xiàn)在賣咖啡，不久前還開起了超市。不過這些跨界創(chuàng)新依然活在郵政的大樹下，郵局咖啡也不例外，貼合消費市場的郵局咖啡能否率先突破?或許還需要經(jīng)過市場和時間的檢驗。(記者 蔣永霞)
