針對央視“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”問題，為督促食品生產經營者落實主體責任，提高食品安全保障能力，3月21日，鄭州市市場監管局對我市食品生產企業進行飛行檢查。
在方便面生產企業鄭州頂益食品有限公司，檢查組嚴格按照《食品生產經營監督檢查辦法》和《食品生產經營監督檢查要點表》的規定，采取聽匯報、看現場、查臺賬等方式，對企業生產資質、環境條件、進貨查驗、過程控制、產品檢驗、交付控制、人員管理、產品追溯等14個方面69項內容進行了認真檢查。
檢查組還重點查驗了該公司近兩年酸菜包采購記錄及實際庫存，未發現其使用湖南插旗菜業有限公司酸菜包情況。該公司使用的益陽陳克明食品有限公司和寧波阿祥哥食品有限公司的酸菜包，并非央視曝光的涉事企業。該公司在節目播出后已將庫存五個批次酸菜包送檢，共檢測122個項目(包括防腐劑、塑化劑、重金屬、農殘、致病菌等)，均無異常。
檢查組對企業原料采購驗證、生產過程控制和出廠檢驗工作給予定，對現場發現的問題提出了整改要求，對企業加強6S標準化現場管理提出改進建議。檢查組要求，進一步加強全過程食品安全管理，做實做細食品安全自查整改工作，強化風險信息收集研判和處置工作，嚴防嚴控各類食品安全風險，確保食品質量安全。(鄭報全媒體記者 李愛琴 文/圖)
