長江日報訊(記者周滿珍)“吃了五芳齋的湯圓，年就圓滿了!”2月13日早上7時，位于中山大道的五芳齋總店，從武漢三鎮趕來的200余位顧客排起長隊，等待著熟悉的、懷念的老味道——一年賣一回的五芳齋招牌疊式湯圓。來自武昌的徐先生告訴長江日報記者，每年元宵節前到漢口排隊買五芳齋湯圓，已成為他們家過年必須完成的儀式，“往年排3個多小時，今天排了5個小時，吃了50多年，不能中斷的，除了地道的老味道，還有記憶和鄉愁。”
12時一過，徐先生興奮地向記者展示排隊5小時的收獲——每人限購兩份的4盒手工制作疊式湯圓，感嘆“年過圓滿了!”徐先生1963年出生于浙江，小學一年級時隨父母定居武漢。具有百年歷史的老字號五芳齋，對他的父母輩來說是故鄉浙江的味道。對吃了50多年漢口五芳齋食品的他來說，是武漢味道。徐先生每個月都要來漢口買一次，但“滾”出來的疊式湯圓制作技藝是武漢市非物質文化遺產代表項目，每年只在元宵節期間限量推出。他特意拿起盒子聞了聞，“還是熟悉的芝麻豬油香”。
據悉，五芳齋第34屆湯圓節于1月24日正式開幕，吃了五芳齋的湯圓才算過完年，仍是武漢市民的過年“口頭禪”。當天的五芳齋總店門前有兩列長隊，味口不刁的直接買袋裝速凍湯圓走人，講究的，就和徐先生一樣，排隊買疊式湯圓。從青山過來的肖女士也是一大早就來排隊，她說，傳統節日吃湯圓，是過節文化之一，“疊式湯圓是手工現做，有媽媽的味道，口感軟糯、Q彈，滋味綿長，好東西是需要時間等待的”。
記者發現，盡管上午11時左右，已限號發售200位顧客，排隊的長龍仍未有消減的趨勢，現場維護秩序的工作人員勸說沒拿到號的市民改天再來。排在隊伍尾端的小劉，只好和父母相約明日“再戰”。24歲的小劉告訴記者：“我是為了長輩來排隊，他們吃過正宗的老味道，對老字號有深厚的情感。我們年輕輩也被感染，希望藉由吃湯圓買湯圓，保持傳統過年氛圍，把這種過節文化一代代傳下去。”
當天，有路過的市民也被熱烈的年味感染，好奇地隔著透明的玻璃，觀摩師傅現場制作傳說中的疊式湯圓，感受老字號制作工藝的講究。這也是五芳齋的疊式湯圓受歡迎的“法寶”。五芳齋湯圓制作技藝非遺傳承人李杰介紹，疊式湯圓制作復雜，需要人工搓好湯圓內芯放入機器里翻滾，沾滿糯米粉，然后灑點水打濕再滾一遍，像“滾雪球”一樣來回近20遍，圓潤瓷實，寓意好，口感更好。
