河南日報記者 盧松 通訊員 潘澤豫
過年期間，各式面食在餐桌上必不可少。做法千變萬化，好吃是關鍵。作為面制品的“網紅”品牌，衛龍辣條春節前又“紅火”了一把。
1月27日，記者在衛龍美味生產車間參觀走廊看到，一個個身著防護裝備的工人在流水線上忙碌，一袋袋新鮮的辣條在全方位保護中“走下”生產線。“臨近春節，產品供不應求，生產線24小時不停生產。”衛龍美味品牌負責人張建偉說。
張建偉介紹，“每袋產品都有專屬二維碼，一掃就知道它的‘身份’信息，包括生產基地、車間、生產線等。”
食品安全大于天。近年來，衛龍美味通過引進智能化車間管理系統，借助數字技術保障企業產品安全、提高生產效率。最近，衛龍美味又與騰訊云達成戰略合作，建設企業專有云平臺，圍繞生產、運營、管理層面進行全鏈路數字化，加速企業轉型升級。
在衛龍美味，最搶眼的是研發中心，各種專業檢測儀器一應俱全，一群80后、90后研發人員朝氣蓬勃。“他們均來自國內高等院校食品專業，深諳年輕人的喜好，創新推出魔芋爽、風吃海帶等新產品，受到消費者的追捧。”張建偉說。
從生產小面筋、大面筋起步，到推出魔芋爽、風吃海帶、軟豆皮等系列產品，衛龍產品不斷推陳出新。從曾經的每天6包面粉用量，到如今的每天產出辣條三四千萬包，衛龍美味成為全國辣條行業的領軍企業。
2015年，衛龍美味正式進駐各大電商平臺，開始了線上營銷。通過各種營銷渠道，衛龍的知名度大增，也成功走出了國門，暢銷全球28個國家和地區。
“糧頭食尾、農頭工尾”，以衛龍美味、南街村集團等為代表的糧食加工企業群體，是食品名城漯河的一大優勢，提升了農業附加值，增加了農民收入。漯河現有糧食加工及糧食制造企業83家，年糧食加工量達600萬噸，麻辣面制品產量“全國第一”。
