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琳瑯滿目的菜品，讓人饞涎欲滴。 受訪單位供圖
1月18日，由自治區商務廳、自治區財政廳聯合五市商務主管部門舉辦的“浪寧夏·尋味道”塞韻寧宴美食大賽在銀川啟動。作為2023全區消費需求促進年首場活動，大賽經過前期報名、初審、大眾投票等賽段，共評選出69道菜品進入決賽。經過評審團的認真評選，最終由38道菜組成“塞韻寧宴”。
大賽現場，大廚們紛紛亮出“十八般武藝”，煎、炒、烹、炸、煮等制作手法悉數登場。各種地道食材經過大廚們的精心烹制，最終變為一道道令人垂涎欲滴的美食，整個活動現場洋溢著濃濃的節日氣氛。最終，現場評審團從69道菜品中評選出面點6道、涼菜12道、熱菜20道，共計38道菜組成“塞韻寧宴”。據悉，入選菜品將被授權使用“塞韻寧宴”商標，作為寧夏美食必吃菜品向全國推薦。此次美食評選大賽，旨在更好地向全國宣傳和推廣我區特色美食，樹立寧夏美食品牌形象。（記者 高曉剛）
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