餐飲企業不安裝餐廚垃圾油污分離設施，會造成城市下水管網堵塞，影響城市公共設施正常運行；餐廚垃圾外流，威脅的是老百姓的餐桌安全和生命財產安全，來不得半點馬虎。5月24日，銀川市興慶區綜合執法局聯合銀川市市政管理局環衛處，對轄區餐飲行業餐廚垃圾管理情況進行檢查，發現部分餐館未安裝油污分離設施，門口普遍存在油污污染路面的情況。
在天平街伊頂牛肉面館，執法人員檢查發現，該店垃圾清運臺賬清晰，垃圾桶擺放規范、干凈，但沒有安裝油水分離器；店門口沿街擺放的生活垃圾桶周邊衛生狀況較差，有油污污染地面狀況。執法人員現場要求店主盡快安裝油污分離設施，對垃圾桶周邊衛生予以清潔。天平街六盤源漢餐隆德暖鍋店同樣存在沒有安裝油水分離器，門口有油污污染的情況，執法人員均現場要求店主進行整改。
在一家名為街角燒烤的餐館，執法人員檢查發現，該店既無與正規企業簽訂的垃圾清運協議，也無餐廚垃圾清運臺賬，店員與負責人聯系后答復，協議、臺賬均在另一家店存放。由于該店違反了一店一協議、一店一臺賬原則，存在餐廚垃圾外流隱患，執法人員要求該店立即整改，并對其進行重點跟蹤檢查，嚴防餐廚垃圾外流。如果存在自行處置餐廚垃圾、未將餐廚垃圾交由取得餐廚垃圾收集、運輸特許經營許可的單位和個人收運等情況，一經查實將處以3000元以上30000元以下罰款，并監督其整改到位。
興慶區綜合執法局相關負責人表示，該局將組織各執法中隊，對照全國食品安全城市創建標準，在轄區開展一場餐廚垃圾管理大檢查行動，通過宣傳引導、專項執法，保障市民餐桌安全和身心健康。（記者高曉剛）
檢查現場。興慶區綜合執法局供圖
