株洲日報訊（全媒體記者/楊凌凌 通訊員/朱如亞） 昨晚，賀家土夜市節如期開幕，在流光溢彩的華燈下，市民、游客們在夜色中感受“逛吃”的樂趣，暢享愉悅的“夜”魅力。
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賀家土夜市節現場人氣火爆。 記者/楊凌凌 攝
以節聚商，以節會友，昨晚8點，文化園世紀廣場人頭攢動。夜市節開幕式上，14家商戶獲得“賀家土老字號”榮譽牌匾，賀家土夜宵協會會長冷偉代表商戶發言。
另一頭，賀嘉土夜宵一條街洋溢著濃濃“煙火氣”。炭烤生蠔、烤牛肉串、海鮮砂鍋粥、臭豆腐、特色跳跳蛙……豐富的美食將整條街裝點得“色香味俱全”，蒸的、煎的、拌的、炒的、烤的，空氣中彌漫著噴香的節日味道。為滿足游客消費需求，商家抓住時機紛紛推出各類銷售優惠活動，更好地宣傳地方特色美食品牌，讓自家的商品銷售更加火爆。
作為株洲最早的“夜宵一條街”，賀家土夜宵一條街已有20多年的歷史，這條街見證了人潮洪流涌動，也留下了無數株洲人的美食回憶。據統計，在這里經營20年以上的門店有14家，王胡子燒烤、安紅重慶人火鍋、四川樂山麻辣燙等等……都是經過時間沉淀的老味道。
近年來，賀家土街道深入貫徹市、區重大決策部署，聚焦高質量，全力拼經濟，積極探索消費“夜模式”，依托市民喜愛的賀家土夜宵美食一條街，積極培育夜間消費市場，助力打響株洲夜經濟品牌。
本次美食節將從8月18日持續到8月22日，圍繞“嗨食”“趣玩”“享購”“樂業”四大主題，以特色夜美食、特色夜購物、特色夜文化活動等為載體，結合夜宵美食、古風走秀、現場Live、跳蚤市場、人才夜市等多種方式，讓消費者一鍵解鎖夏夜樂趣。
賀家土街道辦事處聯動多個部門，為美食節消防安全、秩序安全、食品安全保駕護航。現場設專人負責安保、現場交通指揮及車輛停放等。所有商戶事先簽訂《食品質量安全承諾書》和《經營者服務責任書》，相關從業人員必須持健康證上崗。市場對食品進貨來源進行查驗，對每日的食材生產廠商、生產日期、保質日期進行檢查，每日對商戶食品進行抽檢，要求商戶必須每日食品留樣，守護“舌尖上的安全”。
旨在豐富市民群眾的文化生活，展示城市風采，弘揚本地傳統文化，宣傳賀家土特色美食，共同締造城市文化陣地，帶動旅游消費，擦亮“賀家土夜經濟”名片。
編輯：李曙光
二審：戴萍、唐劍華
三審：葉新福
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