黃桃豐收后的冷思考

株洲日報(bào)全媒體記者/李軍

(資料圖片僅供參考)

預(yù)計(jì)總產(chǎn)量8.5萬噸，比去年增長約20%。炎陵黃桃火熱了一“夏”，即將明年再約。

復(fù)盤今年的盛況會(huì)發(fā)現(xiàn)，從茶陵到攸縣，再到天元區(qū)等地，都有黃桃涌入市場。

這無疑給炎陵黃桃?guī)砹耸袌鰤毫Γ鴱拈L遠(yuǎn)計(jì)，跟風(fēng)種植或許也難行穩(wěn)致遠(yuǎn)。對彼此無益的怪圈，如何才能打破？

“以肉搏的形式參與市場競爭”

“炎陵黃桃，桃醉天下。”經(jīng)過30余年技術(shù)沉淀與發(fā)展，炎陵黃桃已然成為株洲農(nóng)產(chǎn)品“金字招牌”，它稱第二，第一就將空缺。

既是“頂流”，難免被模仿，炎陵黃桃也不例外。

眾所周知，炎陵黃桃一般在7月中旬以后上市，但近年來，各種侵權(quán)和“模仿”卻總想搶“鮮”一步。

早在今年6月初，炎陵縣黃桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)就發(fā)出公告稱，線上線下已經(jīng)有商鋪銷售所謂的“炎陵黃桃”，并要求其停止侵權(quán)行為。

7月中旬，2023年炎陵黃桃開園指導(dǎo)時(shí)間發(fā)布，最早的一批是炎陵縣霞陽黃沙壟、石子壩等縣城城郊區(qū)域種植的黃桃，指導(dǎo)開園時(shí)間是7月18日。

而此前，市市場監(jiān)管局就接到舉報(bào)，荷塘區(qū)某超市在售賣“炎陵黃桃”。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家超市以“炎陵黃桃”標(biāo)簽售賣的黃桃實(shí)則來自湖北三湖，執(zhí)法人員迅速依法立案查處。

除了侵權(quán)，炎陵黃桃在株洲本土也有不少競爭對手。

檢索網(wǎng)上的報(bào)道可發(fā)現(xiàn)，首批炎陵黃桃開園之前，茶陵縣嚴(yán)塘鎮(zhèn)的某農(nóng)業(yè)公司黃桃種植基地近266公頃錦繡黃桃宣布“正式上市”，并打出“搶‘鮮’上市”的口號。

而從攸縣到株洲市區(qū)的天元區(qū)，不乏黃桃種植基地的黃桃“逐鹿市場”。記者觀察到，某黃桃基地走“采摘經(jīng)濟(jì)”路線，游客自己入園采摘，黃桃按4元每公斤出售。

面對來自市內(nèi)外涌入市場的黃桃，及其造成的價(jià)格與市場份額擠壓，炎陵縣黃桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人直呼，“今年的炎陵黃桃，可以說是以肉搏的形式參與市場競爭。”

但另一方面，該負(fù)責(zé)人又對炎陵黃桃充滿自信。他認(rèn)為，炎陵鐘靈毓秀的地理氣候優(yōu)勢、多年的技術(shù)積累與品牌塑造，以及廣大果農(nóng)的辛勤培育，造就了炎陵黃桃的優(yōu)質(zhì)與知名度。“長期來看，別的地方的黃桃拼不過炎陵黃桃。”他說。

完善全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新

加寬品牌“護(hù)城河”

炎陵黃桃的優(yōu)勢確實(shí)得天獨(dú)厚。

別的黃桃，或許只是一顆水果；透過一顆炎陵黃桃，卻能看見山清水秀的綠色生態(tài)，看見神農(nóng)安寢福地的古色肅穆，看見革命老區(qū)的紅色基因，看見帶領(lǐng)老區(qū)百姓脫貧致富的為民情懷。

作為株洲最出圈的農(nóng)產(chǎn)品品牌，炎陵黃桃如何擺脫屢屢被“模仿”的困擾？

有本土產(chǎn)業(yè)觀察人士指出，炎陵黃桃急需學(xué)會(huì)更多“新玩法”，實(shí)現(xiàn)從“鮮果”向“仙果”升級。

具體來說，賣“鮮”，別人就能搶“鮮”，但如果繼續(xù)做強(qiáng)深加工，加寬挖深品牌“護(hù)城河”，那逐步拉開的顯著差距，就能讓自身變“仙果”，令眾多模仿跟風(fēng)者望塵莫及。

而反觀炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，受限于保質(zhì)期短、冷鏈條件有待完善，目前總體而言還處于賣鮮果階段，像湖南娜妹子食品有限公司一樣的深加工企業(yè)仍然不多。

這方面，日本有不少值得學(xué)習(xí)借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

在日本一些農(nóng)產(chǎn)品做得好的鄉(xiāng)村，相比產(chǎn)品，當(dāng)?shù)馗P(guān)注的是產(chǎn)業(yè)。而圍繞農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，日本人善于在每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新，還形成了多種創(chuàng)新模式，具體有種植、種質(zhì)(資源)創(chuàng)新；包裝流行創(chuàng)意；流通購銷形式；泛農(nóng)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新等。

以日本的馬路村為例，全村只種柚子，卻種出了2億元的產(chǎn)值。“產(chǎn)品不夠，工業(yè)來湊”是其獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)思維。加工柚子果汁、果醬，通過與科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)柚子香皂、化妝水等護(hù)膚產(chǎn)品，該村不斷提高產(chǎn)品附加值。當(dāng)?shù)匾采朴凇百u文化”，在柚子產(chǎn)品的生產(chǎn)上，有著明確的品牌意識，同時(shí)，還將整個(gè)村落的形象跟商品結(jié)合起來銷售，販賣“鄉(xiāng)愁”，將鄉(xiāng)村情懷體驗(yàn)到極致。

炎陵黃桃要升級，模仿者也要因地制宜找到適合自身的特色農(nóng)產(chǎn)品，并打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，助推形成“一村一品”“一縣一特”格局。各個(gè)地方都能實(shí)現(xiàn)專業(yè)化分工、工廠式生產(chǎn)，也能以差異化發(fā)展促進(jìn)市場繁榮，美美與共地全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

編輯：子一

二審：戴萍、唐劍華

三審：葉新福

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