諸多的對于香辣蝦的做法和配料，香辣蝦的做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、準備大蝦。
2、把蝦頭頂端的蝦槍切掉，避免吃的時候扎到嘴。
(資料圖片)
3、用剪刀從后面剪開，去掉蝦線。
4、削馬鈴薯皮以備后用。
5、用刀切成條狀待用。
6、將兩個洋蔥洗凈備用。將洗凈的洋蔥切片備用。
7、準備調料備用。干辣椒切段，蒜頭拍平備用。
8、炒鍋放油燒熱，放入薯片，炒至熟。炸好的薯片瀝干水分，撈出備用。
9、將洗干凈的蝦放入鍋中，上油。炸好的蝦仁瀝干水分，撈出備用。
10、鍋里留底油，放入青椒炒香。加入大蒜和干紅辣椒翻炒。加入豆瓣醬，翻炒紅油。
11、加入蔥花片，加入九順姜汁，蠔油，生抽，糖。洋蔥炒香后，加入一些水，熬湯。
12、加入炸好的大蝦翻炒入味。
13、最后加入薯片，加入雞精調味，即可食用。
以上就是香辣蝦的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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