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8月8日,立秋時節, #秋天的第一杯奶茶# 沖上微博熱搜。目前,該話題近41.7億閱讀量,超172萬次討論,不少網友參與曬單。火爆的話題同時大幅帶動線下茶飲的銷售,多家新茶飲門店迎來一波銷售高峰。
記者了解到,立秋當日,奈雪全國多地門店出現爆單,其中外賣訂單數增加尤為明顯,環比增長近400%。有些門店剛開業不到1分鐘,待做訂單超過200單;有門店出現400%~500%的訂單增長;個別門店環比增長約800%;有門店單日最高制作飲品近6000杯。
“今天奶茶店的生意特別好,我上午已經去過很多家奈雪,取了十多趟餐。光對面那棟寫字樓,我都來來回回送了好幾層。”深圳福田某奈雪門店客座區坐滿客人,外賣取餐區也被外賣小哥圍得水泄不通,其中一位外賣小哥跟記者分享道。一旁打包的奈雪店長補充道:“今年的奶茶節比往年更火爆,幾乎是開門即爆。可能是工作日的原因,不少老顧客請同事喝茶,所以寫字樓外賣單、團單都非常多,大部分都是20、30杯起訂。”
立秋,向來被視作新茶飲品牌切換產品線的關鍵節點。近日,不少新茶飲品牌的菜單已逐步從鮮果茶主導過渡到鮮奶茶主導。像奈雪“秋一杯”主推產品是一款原葉鮮奶茶飲品“鴨屎香水牛乳奶茶 ”,門店電子屏及陳設海報等物料也均與奶茶相關。
奈雪提供的數據顯示,在“秋一杯”熱度加持下,奈雪奶茶整體漲幅超過200%。在奈雪產品銷量TOP5中,原葉鮮奶茶產品占3席,新品“鴨屎香水牛乳奶茶”登頂門店銷量TOP1,“梔子綠生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”緊隨其后。此外,奈雪鮮果茶表現也不俗,銷量翻倍增長,其中最受歡迎的鮮果茶飲TOP3分別是“霸氣梔子綠蜜瓜”“霸氣葡萄”“霸氣草莓”。
奈雪方面表示,從“鴨屎香”“龍井”等優質傳統茶的研發應用,到“花香型”奶茶趨勢的洞察引領,奈雪始終以其不斷迭代的產品創新,讓越來越多的年輕消費者了解茶愛上茶。“秋一杯”火熱的背后,是新茶飲行業高速迭代下無數杯產品的研發創新,而奈雪的超高銷量也再一次印證,唯有不斷突破的產品,才能讓品牌在消費者心中留下深刻印記。
據悉,今年入夏之后,奈雪銷量全面爆發,7月銷售額及門店利潤率再創年內新高。在“秋一杯”熱度推動下,奈雪全國門店客流量翻倍,線上線下訂單量暴增,取得了入秋開門紅。不少門店出現400%~500%的訂單增長,個別門店出現800%的超高增長,其中,外賣訂單漲幅明顯,環比增長近400%。
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(原標題《“秋天的第一杯奶茶”沖上熱搜!新茶飲再迎消費高峰》)
(作者:深圳特區報記者 吳亞男)
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