今日快看!明油的最佳配方（明油）
    
							
    
								來源：互聯網時間：2023-06-03 23:18:06
							
    
						
    
						
    
						

    【資料圖】
    1、明油不是一種油的種類。
    2、而是一種做菜時的操作手法。
    3、一般炒菜都是先放油加熱，把辣椒，蔥姜蒜爆香。
    4、明油的做法是把菜做好了快要出鍋的時候放油進去，這時候油就會飄在菜湯里，顯得油很多。
    5、明油明油:烹飪術語，也就是干凈的、可以直接食用的油，是烹炒菜肴時比較常用的一種手法。
    6、2、滋潤滑鍋某些扒制菜和燒制菜在收汁后，汁液會變得濃稠，此時又尚未離火，很容易出現粘鍋現象。
    7、加入尾油后，能潤滑鍋底，且使菜肴表面沾上油脂，滋汁變得略稀，便于翻鍋處理。
    本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。
    						
    關鍵詞：	                
     
						
    
					
    
					
					
    
											
    
          
				
					
					

				
    
				
    
					
					
    
						
						
    					
    
					
    
						
    
							
    圖文推薦
    
						
					
    
				
					
					
    
						
    
							
    熱門文字
    
						
					
    
					
					
    
						
    
							
    標簽
    
						
    
						
					
    
					
					
    
						
    
							
    精彩賞析