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8毛錢一只,最低20元/公斤
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“夏日頂流”小龍蝦價格跌了
株洲日報訊(全媒體記者/任遠) 連日來,小龍蝦在株洲集中上市,這一“宵夜頂流”的銷售進入高峰。6月1日,記者走訪我市多個農貿市場發現,今年小龍蝦價格較去年大幅下降,最低降至20元/公斤。
小龍蝦集中上市
在天紡農貿市場水產區,商戶們把小龍蝦擺放在了顯眼的位置。一只只個頭肥大、通體黑紅的小龍蝦揮舞著鉗子,在水桶里活蹦亂跳。
“老板,買小龍蝦嗎?今年的蝦子很便宜。”看到有市民前來,商戶主動做起了介紹:“小的這種20元/公斤,中間個頭的30元/公斤,最大的40元/公斤。”
這位商戶告訴記者,相比去年同期,今年的小龍蝦價格明顯降了不少,“像去年36元/公斤的蝦子,今年只要30元/公斤。”
每年五月是湖南本地小龍蝦生長速度最快、上市量最高的時期。今年高溫天氣來得早,稻田蝦陸續進入成熟期,一些農戶為不影響接下來的中稻種植,加大了小龍蝦的起捕量,價格自然有所降低。
市商務局相關負責人介紹,通常而言,小龍蝦價格呈現“V”形走勢,即從上市初期開始逐漸下降,5月底至6月初跌至谷底,之后再慢慢回漲。6月前湖南主要銷售本地小龍蝦;6月至中秋節前后,主要銷售湖北、江蘇、安徽等地的小龍蝦。10月以后,廣西、云南等地的小龍蝦開始上市。今年小龍蝦后續將供應充足,價格波動不大。
餐館用小龍蝦做賣點
小龍蝦進價便宜,不少餐館便干脆搞起了特價促銷,吸引食客們進店消費。
記者在美團中搜索關鍵詞“小龍蝦”,跳出的團購套餐信息達到上百條。
在“田螺燜龍蝦”餐館,2公斤干爆蝦只要100元,“大約有48只。”餐館工作人員介紹。
在“香辣小龍蝦”(株董店),20只精品中蝦只要50元。在“巨好呷蝦尾炸串”(明峰·銀座店),消費者買100只秘鹵小龍蝦只要87元,相當于8毛錢一只。
“小龍蝦一直很受消費者喜愛。”一家餐廳負責人告訴記者,商家趁著小龍蝦售價便宜之時,用特價小龍蝦作為賣點,也是想吸引更多消費者進店就餐,促進夏日經濟。
“主要是跑量,一天最好的時候能賣幾百斤。”上述負責人表示。
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