“夏日頂流”小龍蝦價格跌了_視焦點訊

資料圖。

8毛錢一只，最低20元/公斤

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“夏日頂流”小龍蝦價格跌了

株洲日報訊（全媒體記者/任遠） 連日來，小龍蝦在株洲集中上市，這一“宵夜頂流”的銷售進入高峰。6月1日，記者走訪我市多個農貿市場發現，今年小龍蝦價格較去年大幅下降，最低降至20元/公斤。

小龍蝦集中上市

在天紡農貿市場水產區，商戶們把小龍蝦擺放在了顯眼的位置。一只只個頭肥大、通體黑紅的小龍蝦揮舞著鉗子，在水桶里活蹦亂跳。

“老板，買小龍蝦嗎？今年的蝦子很便宜。”看到有市民前來，商戶主動做起了介紹：“小的這種20元/公斤，中間個頭的30元/公斤，最大的40元/公斤。”

這位商戶告訴記者，相比去年同期，今年的小龍蝦價格明顯降了不少，“像去年36元/公斤的蝦子，今年只要30元/公斤。”

每年五月是湖南本地小龍蝦生長速度最快、上市量最高的時期。今年高溫天氣來得早，稻田蝦陸續進入成熟期，一些農戶為不影響接下來的中稻種植，加大了小龍蝦的起捕量，價格自然有所降低。

市商務局相關負責人介紹，通常而言，小龍蝦價格呈現“V”形走勢，即從上市初期開始逐漸下降，5月底至6月初跌至谷底，之后再慢慢回漲。6月前湖南主要銷售本地小龍蝦；6月至中秋節前后，主要銷售湖北、江蘇、安徽等地的小龍蝦。10月以后，廣西、云南等地的小龍蝦開始上市。今年小龍蝦后續將供應充足，價格波動不大。

餐館用小龍蝦做賣點

小龍蝦進價便宜，不少餐館便干脆搞起了特價促銷，吸引食客們進店消費。

記者在美團中搜索關鍵詞“小龍蝦”，跳出的團購套餐信息達到上百條。

在“田螺燜龍蝦”餐館，2公斤干爆蝦只要100元，“大約有48只。”餐館工作人員介紹。

在“香辣小龍蝦”（株董店），20只精品中蝦只要50元。在“巨好呷蝦尾炸串”（明峰·銀座店），消費者買100只秘鹵小龍蝦只要87元，相當于8毛錢一只。

“小龍蝦一直很受消費者喜愛。”一家餐廳負責人告訴記者，商家趁著小龍蝦售價便宜之時，用特價小龍蝦作為賣點，也是想吸引更多消費者進店就餐，促進夏日經濟。

“主要是跑量，一天最好的時候能賣幾百斤。”上述負責人表示。

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