農場的桑葚快熟了，易津梁打算拍短視頻，吸引游客。 記者/曠昆紅 攝
株洲日報全媒體記者/曠昆紅
如果說北國草原之美是“風吹草低見牛羊”的悠閑，在這里，則有“風吹草低見鴕鳥”的新奇。位于荷塘區金山街道桐梓坪村的鴕鳥農場，90后易津梁是“場主”。他用8年時間，累計投資近900萬元，打造了近郊鄉村旅游的理想之所。
【資料圖】
看中鴕鳥稀缺性 他邀7人入局
投身農場前，易津梁開挖機，雖辛苦但也收入不菲?？臻e時間，他喜歡旅行，發現不一樣的風景。他發現，新奇罕見的東西，總能受到大家追捧。于是，他決定建一家以鴕鳥為主題的鄉村旅游場所。
憑借著這點淺顯的認識，沒有進行深入的市場調研，易津梁回了家，拉上左鄰右舍和親叔叔，一共7人，搭了個創業“草臺班子”，就行動起來了。
回憶起自己創業初期的心態，他覺得很“傻白甜”，自己的積蓄加上找親戚借的錢，他就開建了。首先，他利用自己的技術優勢，干了幾個月，挖出個偌大的停車場，養上了鴕鳥，在山里種上了黃桃樹，建了個養雞場，養了1000來只雞，養上了多肉，“用鴕鳥引流，順勢推銷土特產，經濟效益應該不錯?！?/p>
家人不理解 伙伴先后離開
但理想有多豐滿，現實就有多打臉。創業頭4年，他大部分的時間都在熬，找錢找人。幾只鴕鳥根本吸引不了多少游客，一天僅能賣出幾只雞和幾十個雞蛋，但千來只雞，一天飼料就要400元，完全入不敷出。因為缺乏大規模養雞經驗，還要時不時面對病雞死雞的情況。山上的黃桃果樹，“命運”也沒好太多，原本想做成游客采摘體驗的產品，也因為沒有栽種經驗，結不出好的果實。
4年下來，其他伙伴因為完全看不到希望，陸續退出。種多肉的小伙伴堅持到了2019年，還是沒能堅持到看到曙光的時候。
不光是小伙伴離開了，他的家人也不理解，埋怨他放著好好的工作不干，辛苦干休閑農業。
農場終建成 好玩又好吃
后悔嗎？在無數個時刻，易津梁想過直接放棄，但他又很不甘心?！拔疫€年輕，還可以闖一闖?！彼麘{著這股不服輸的勁頭堅持著。他邊學邊做，幾乎走遍周邊城市所有的鄉村游景點，取長補短，同時不斷在網上學習新創意和新點子。
一點一點，鴕鳥農場真的慢慢在變好，慢慢變成了近郊一個好吃好玩的地方，成為團隊拓展、親子休閑游的絕佳場所。
鴕鳥不再是唯一的“主角”，幾乎每個人都可以在這里找到適合自己玩的方式。空氣中彌漫著芳草與泥土的氣息，路邊扯點草喂鴕鳥，小道兩旁樹影婆娑，抬頭就能摘一串即將半熟的桑葚，還有時下流行的露營、山地越野、圍爐煮茶，還能烤乳豬、烤全羊、烤兔子、烤雞等。到了夏天，可觀荷，可釣龍蝦，野趣十足。
2017年，他跨界開了一家鴕鳥餐廳，在無數次失敗的基礎上，花了兩年多時間，打造的湯鍋鴕鳥和黃燜鴕鳥肉這兩道特色招牌菜，也成為游客點單最多的菜品，餐廳實現了盈利。
2020年開始的疫情，對很多商家來說，是一場“夢魘”。對易津梁來說，終于“守得云開見月明”，農場終于迎來了游客的“井噴”，農場進入了穩定的盈利階段。
“現在一到周末，全部訂滿，很多單位來團建，現在五一假期的場地也快被約滿了。”易津梁如釋重負。
因為喜歡，所以熱愛?；赝@8年，他慶幸自己堅持了下來。他說，現在農場在細節上還有很多不足，有需要改進的地方。未來，他將提升農場品質，不斷完善農場的項目和基礎配套，讓其成為株洲近郊“長紅”的農場。
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