【資料圖】
【原標題】
單日入庫貨物220噸
“城市大冰箱”好胃口
1500平方米“超級大冰箱”里整齊囤放的凍品。 記者/曠昆紅 攝
株洲日報訊（全媒體記者/曠昆紅） 沿海地區鮮美的海鮮要躍上株洲人的餐桌，隨時隨地品嘗來自全國各地原汁原味的水果，這些都離不開冷鏈技術和倉儲。4月13日，記者走訪株洲市農產品智慧冷鏈物流園了解到，這一“城市大冰箱”單日貨品吞吐量創歷史新高，入庫貨物達220噸，預計4月份吞吐量將達4000噸。
冷鏈物流是物流行業的“明珠”，也是荷塘區打造現代物流城不缺或缺的重要一環。株洲市農產品冷鏈智慧物流園，由株洲城發集團農產品有限公司投資建設，共有單體庫面積為1500平方米的4個冷藏庫和12個冷凍庫，存儲量可達2.8萬噸。冷藏庫儲藏溫度為0℃到10℃，冷凍庫儲藏溫度為-18℃至-23℃。記者進入其中一個冷凍庫，盡管穿著軍大衣，一進門仍可感受到一股寒氣撲面而來，里面存放著即將運送到城市各個角落的蛋餃、雞翅、冰激凌等產品。
由于冷凍生鮮類食品的特殊性，配送過程的每一個環節都很重要，既要保證食品品質，又要保證貨運效率。相關負責人介紹，“城市大冰箱”采用國內最先進的封閉式月臺，保障冷藏貨品運輸過程不斷鏈，并可保障13輛大型冷藏掛車同時裝卸，具備完善的制冷設備設施、先進的信息化管理系統以及專業化的物業服務。
“冷鏈不‘掉鏈’，才能確保消費者吃得開心、吃得放心。”上述負責人介紹，這一“城市大冰箱”自2022年5月投入使用，累計貿易額達4億元，不僅成為唐人神、戴永紅、兄弟廚房、伊利、五芳齋等知名企業的合作伙伴，還成為長沙等周邊回流商戶的首選地，目前已有18家長沙商戶簽約。未來，隨著吞吐量的增加，冷庫還將建設智能物流網絡，對所有冷鏈車進行定位，實時監控車內溫度，確保貨物的新鮮度。
關鍵詞：
